Цветни сурови пълнени чушки

Cvetni surovi pulneni chushki

 

Природата е създала всевъзможни храни и всеки трябва да се храни със специална за своя организъм храна. Всеки човек, всеки народ, всяко общество трябва да си избере подходяща храна, която да дава най-добри резултати.
Учителя

Тази рецепта е подходяща да бъде приготвена като салата или основно ястие, зависи от гледната точка …  😉 Важното е, че ни дарява с живот, хранителни вещества и ни изпълва с много светлина, радост и благост 🙂

Cvetni surovi pulneni chushki

Необходими съставки за 7-8 пълнени чушки:

7-8 бр. сурови чушки
40 гр. сурова елда – накисната за 12 часа в хладка чиста вода и оставена влажна за още 12 часа, за да започне процеса на покълване
40 гр. сурова киноа – накисната за 12 часа в хладка чиста вода и оставена влажна за още 12 часа, за да започне процеса на покълване
100 гр суров лимец – накиснат за 12 часа в хладка чиста вода

Съставки за сместа към семената и зърната:

70 гр. сурови слънчогледови семки – накиснати за 12 часа в хладка чиста вода
70 гр. спанак (заедно с дръжките)
1 връзка магданоз (заедно с дръжките)
1 стрък пресен босилек (ако нямате, може да използвате сух босилек)
30 мл. студено пресован зехтин
30 мл. чиста вода
сока на ½ лимон – прясно изстискан
хималайска или каменна сол

Cvetni surovi pulneni chushki

Начин на приготвяне:

Накиснете сурова елда и сурова киноа в буркан, така че водата да покрива около 3 пръста семенцата. Необходимо е да киснат във вода около 12 часа, а след това ги премийте и ги върнете така навлажнени в буркана за още 12 часа. Накиснете зърна лимец в хладка вода за 12 часа, така те ще омекнат, но няма да започнат да покълват, а ще се активират заложените в тях сили. Ако в помещението, където сте сложили бурканите е топло, е добре да ги премиете още веднъж, за да не прокиснат. Киноата, елдата и лимеца са семенца/зрънца, които омекват и покълват доста лесно, но все пак ако ги усещате твърди след накисването, може да ги оставите за още 12-24 часа влажни в бурканите, но не забравяйте да ги премивате по 1-2 пъти на ден (зависи от температурата).

Накиснете сурови слънчогледови семки за 12 часа в хладка вода, а след това преди да ги използвате, ги премийте добре. В блендер (кухненски робот или друг подходящ кухненски уред) сложете накиснатите слънчогледови семки, водата, лимоновия сок и пасирайте, докато получите добре смелена паста. След това нарежете спанака и магданоза, добавете ги към горната смес заедно със зехтина босилека и хималайска сол на вкус. Необходимо е да се получи хомогенна смес.

След като сте си подготвили елдата, киноата и лимеца и сте направили пасираната смес, вече може да напълните 7-8 предварително изчистени от семките сурови чушки.

Cvetni surovi pulneni chushki

Вкусът е невероятно свеж и жив 🙂 Киноата, елдата, лимеца и слънчогледовите семки придават плътност и висока хранителна стойност, така че не си мислете, че ще останете гладни, ако решите да си приготвите подобна вкусотия 😉 … 🙂

 

Приятен апетит 🙂

 

п.п.: Споделянето създава голяма радост и увеличава силата в нашата душа, така че може да поканите приятел (-ка) „на по чушка“ 😉

Sos ot avokado, nakisnat limec i nar
Рецепти с лимец Сосове, ядкови сирена, дресинги

Сос от авокадо, накиснат лимец и вълшебен нар

Вкусната, полезна, здравословна и лесно обработваема храна може да е комбинация само от няколко неща … колкото повече продукти сме смесили, толкова повече информация ще трябва да обработи организма ни … така че стремете се към по-простички неща, които да носят наслада и радост 🙂 Ще се насладим на авокадено кремче, което ще е пухкаво, […]

Прочети още »
Zakuska s 5 vida nakisnati zurna i semena ;)
Рецепти с лимец Сладки вкусотии

Закуска с 5 вида накиснати зърна и семена ;)

Обикновено денят ми започва с гореща вода (по-рядко чай) или сочен плод, но има и от „другите“ сутрини … когато имам желание да се нахраня с нещо „по-стабилно“ и засищащо. Тази рецепта е такава 😉 – хранителна, смес от различни вкусове и помагаща ни да се чувстваме сити по-дълго, като в същото време има лекота […]

Прочети още »
Salata tabule s limec
Рецепти с лимец Салати

Салата табуле с лимец

Салати, салати … могат да се приготвят по толкова различни начини 🙂 Но понякога сме много гладни и ни е трудно да си представим, че може да се нахраним само с една салата. Е, може 🙂 Стига да я направим достатъчно хранителна и засищаща, което не означава да смесим огромно количество и прекалено много различни […]

Прочети още »