Понякога сме гладно-жадни и имаме нужда от нещо лекичко и хранително … и все пак да не е само сочен плод, плътна закуска от комбинирани няколко неща или дори свежа салата за обяд … Понякога имаме нужда от плътна засищаща напитка, която да ни дари с чиста енергия за засилване на бистротата на ума и лекотата в корема 🙂
Необходими съставки за 2 чаши:
150 гр. суров ечемик – накиснат за около 12 часа
200 мл. чиста вода (изворна, филтрирана)
½ или около 150 гр. изчистени зърна нар
30 гр. годжи берита – предварително накиснати за 2-4 часа
3-5 бр. фурми – предварително накиснати за 2-4 часа
Начин на приготвяне:
Накиснете ечемика в хладка вода за 12 часа и след това го измийте добре. Сложете го в блендер с чистата вода и оставете зърната да се смелят за няколко минути.
Междувременно може да изчистите зърната на половин нар и да ги пасирайте в шейкър кана или блендер (отделно от ечемика), като след това е нужно да прецедете получилата се течност през марля или торбичка за ядкови млека, за да не се усещат частиците от семената. Ако прецените, че няма да са ви неприятни, може да ги оставите, защото все пак и те съдържат ценни хранителни вещества.
Накрая добавете в блендера към добре пасирания ечемик – получилия се сок от нар, накиснатите годжи берита и фурмите – и пасирайте, така че да получите добре хомогенизирано нектарче. А ако прецените, че получилата се течност ви е прекалено гъста, може да добавите още малко вода … 😉
