Кокосово мляко с киноа

Kokosovo mlqko s kinoa

Здравейте, приятели 🙂

Бих желала да споделя с вас нова порция вкусно вълшебство 🙂

Kokosovo mlqko s kinoa

Нужни продукти:

250 гр. бяла киноа
200 мл. кокосово мляко (био, без изкуствени консерванти), със стайна температура
60-70 гр. студено пресовано кокосово масло, разтопено на водна баня
20-25 с.л. агаве (може да използвате мед, кленов сироп, сурова тръстикова захар, кокосова захар, накиснати, обелени и пасирани фурми … )
500 мл ядково мляко – използвах бадемово, защото е лекичко, ароматно и с нежен сладникав аромат
½ ч.л. смляна черна ванилия (не ванилин)
канела – за поръсване

Kokosovo mlqko s kinoa

Приготвяне:

Накиснете киноата за около 8 часа, измийте я и я сложете да поври за няколко минути. Когато усетите, че е почти сварена, дръпнете тенджерата на страна и изчакайте още няколко минути, за да се досвари под въздействие на вътрешната топлина в тенджерата.
Разтопете кокосовото масло на водна баня. Изчакайте киноата да поизстине (важно е да не е вряла, а топла), прецедете я и добавяйте постепенно разтопеното кокосово масло, кокосовото мляко, ядковото мляко, агавето (или подсладителя, който сте избрали) и ванилията, като бъркате постоянно.
Разпределете в купички и ги оставете да изстинат … сместа ще се сгъсти, но и ще остане малко течна част. При поднасяне може да поръсите с малко канела.
Бих оприличила резултата на „мляко с ориз“ от детските ми спомени, но още по-ароматно и хранително 🙂

Kokosovo mlqko s kinoa

Приятен апетит !

Malki surovi smokinovo-bananovi tortichki
Сладки вкусотии

Малки сурови смокиново-бананови тортички

Малки тортички? Е, не са особено малки … особено като се има в предвид цялата хранителна стойност, която съдържат. Съчетани са доста продукти, но има и случаи, в които имаш желание да направиш нещо по-развихрено 😉 Необходими продукти за около 8 бр. тортички (с диаметър около 13 см): За блата: 300 гр. суров слънчоглед – […]

Прочети още »
Raiski kokosov chia puding
Сладки вкусотии

Райски кокосов чиа пудинг

Семената чиа са уникална супер храна. Те са високо енергийни, даряващи живот и са познати и ценени от древността. Могат да бъдат добавяни в солени или сладки храни, в напитки … Чия е общо наименование на два вида Салвия (Salvia Hispanica и Salvia Columbariae), които се отглеждат като диви култури, с изключение на Salba. Представляват […]

Прочети още »
Zakuska s 5 vida nakisnati zurna i semena ;)
Рецепти с лимец Сладки вкусотии

Закуска с 5 вида накиснати зърна и семена ;)

Обикновено денят ми започва с гореща вода (по-рядко чай) или сочен плод, но има и от „другите“ сутрини … когато имам желание да се нахраня с нещо „по-стабилно“ и засищащо. Тази рецепта е такава 😉 – хранителна, смес от различни вкусове и помагаща ни да се чувстваме сити по-дълго, като в същото време има лекота […]

Прочети още »