Сурова пухкава ягодова торта

Surova puhkava qgodova torta

Surova puhkava qgodova torta

Необходими продукти:

за блата:

200 гр. сурови лешници – накиснати предварително за около 8 часа в чиста, хладка вода
200 гр. сурови орехи – накиснати за около 8 часа
100 гр. сурово слънчогледово семе – накиснато за около 4 часа
300 гр. фурми – накиснати за около 4-5 часа

Surova puhkava qgodova torta

за крема:

800 гр. ягоди
3 банана
1-2 бр. авокадо (добре узрели)
200 гр. кашу – накиснато предварително за около 3 часа
200 гр. студено пресовано кокосово масло – разтопено на водна баня (в топла, а не във вряла вода!)
10-15 с.л. агаве сироп (зависи каква сладост искате да постигнете)
малко лимонов сок – за запазване на свежестта и за да не потъмнее цвета

Surova puhkava qgodova torta

Начин на приготвяне:

За блата – смелете ядките за кратко време, добавете фурмите и мелете още малко, но внимавайте сместа ви да не се получи прекалено кремообразна. Когато ядете сурова торта е много приятно да се усещат малки зрънца от ядките, но все пак всичко зависи от вашите усещания и желание за краен резултат. След като сте приготвили приятно лепкавата смес, може да пристъпите към оформянето на блата. Опитайте се да не правите прекалено тънък блат – дебелина от около 1-1,3 см е достатъчна. Моето предпочитание обикновено е да правя торти с подобна дебелина на блата и много крем, така че когато на човек му се дояде нещо сладичко и свежо, да му стигне едно парче и в същото време да продължава да му е леко на стомаха 🙂

Surova puhkava qgodova torta

За крема – смелете ягодите, бананите, авокадото, кашуто, агавето и лимоновия сок до получаването на фин и хомогенен крем. Отделете си малко количество от сместа, което в последствие ще използвате за намазване на тортата. Добавете към голямото количество смлян крем и разтопеното кокосово масло. Объркайте много добре всичко. Сложете крема да стегне малко в хладилник за около 1 час и след това го изсипете върху блата, като може да си отделите малка част от него, за да направите украсата. След като сте оформили формата на тортата, може да пристъпите и към един от най-забавните и интересни моменти – украсяването 🙂 Намажете цялата торта с отделения в началото крем – по този начин ще се получи лъскава, примамлива и апетитна глазура. Оформете розички (или други подобни красоти) със сместа от крема за тортата. Може да направите и пасирана смес от банан и кокосово масло в равни количества, която се получава невероятно пухкава и направо се разтапя в устата. Тя също е добре да се сложи в хладилник, за да стегне и след това ще ви е лесно да я оформите като интересна украса.

Surova puhkava qgodova torta

Тортата се получава много свежа, пухкава и е изключително засищаща. Приготвя се сравнително бързо и не създава усещане за тежест в стомаха след като сте изяли дори и малко по-голямо парче 😉

Surova puhkava qgodova torta

Желая ви блажени сладки мигове 🙂

Malki surovi smokinovo-bananovi tortichki
Сладки вкусотии

Малки сурови смокиново-бананови тортички

Малки тортички? Е, не са особено малки … особено като се има в предвид цялата хранителна стойност, която съдържат. Съчетани са доста продукти, но има и случаи, в които имаш желание да направиш нещо по-развихрено 😉 Необходими продукти за около 8 бр. тортички (с диаметър около 13 см): За блата: 300 гр. суров слънчоглед – […]

Прочети още »
Raiski kokosov chia puding
Сладки вкусотии

Райски кокосов чиа пудинг

Семената чиа са уникална супер храна. Те са високо енергийни, даряващи живот и са познати и ценени от древността. Могат да бъдат добавяни в солени или сладки храни, в напитки … Чия е общо наименование на два вида Салвия (Salvia Hispanica и Salvia Columbariae), които се отглеждат като диви култури, с изключение на Salba. Представляват […]

Прочети още »
Zakuska s 5 vida nakisnati zurna i semena ;)
Рецепти с лимец Сладки вкусотии

Закуска с 5 вида накиснати зърна и семена ;)

Обикновено денят ми започва с гореща вода (по-рядко чай) или сочен плод, но има и от „другите“ сутрини … когато имам желание да се нахраня с нещо „по-стабилно“ и засищащо. Тази рецепта е такава 😉 – хранителна, смес от различни вкусове и помагаща ни да се чувстваме сити по-дълго, като в същото време има лекота […]

Прочети още »